주차

교육과목

주요강의내용

세부교육내용

1주차

(3/6)

입학식 및 FC핵심전략 및 전술(13H)

입학식

FC시스템이해와 기획.Ⅰ

1. 프랜차이즈란 무엇인가?

2. 프랜차이즈 산업의 이해

FC시스템 이해와 기획. Ⅱ

3. 어떤 장사라도 FC가 될 수 있는가

4. 비즈컨셉 이해 및 시스템 구조 파악

5. 우량 FC본사가 되는 조건

2주차

(3/13)

FC 본사 경영론

6. 프랜차이즈 시스템을 통한 본사 경영 방법

7. 프랜차이즈 비즈니스의 사회적 책임

8. 경영기획 과 재무관리

3주차

3/20)

Contract기능의 해석과 이해

9. 가맹사업거래법과 시행령 해석

10. 정보공개서 및 가맹계약서 설계, 작성

[FC시스템.Ⅰ]

개발영업시스템

(출점시스템)구축(17H)

FC개발(출점)기획

1. FC 출점전략

2. 개발조직 및 RFC목표관리

3. 가맹실무 패키지 시스템

[특 강] - ‘분쟁조정’ 사례 및 판례 실무

4주차

(3/27)

FC개발실무 전문가 영역.Ⅰ

4. 입지・상권 조사이론

5. 도상연습( 팀 Project)

5주차

(4/3)

FC개발실무 전문가 영역.Ⅱ

6. 현장실습( 팀 Project)

6주차

(4/10)

FC개발실무 전문가 영역.Ⅲ

7. Map 작업 발표 및 사업계획서 작성

가맹점 개발(발굴) 전략

8. 사업규모별 가맹점 발굴 전략

9. 가맹점 개발 및 홍보 실무

7주차

(4/17)

총동문회 체육 대회(출석에 포함)

8주차

(4/24)

[FC시스템.Ⅱ]

개점시스템 구축(3H)

개점기획 및 실무

1. 개점업무 Flow 및 개점업무

2. 점포 운영계획서 작성실무

[FC시스템.Ⅲ]

운영시스템 구축(12H)

FC 수퍼바이저 시스템

1.SV Job Description

Team Project Feed-back 및 지난 기수 우수작 소개 및 특강

9주차

(5/8)

FC 수퍼바이저 시스템

2. SV 운영관리.Ⅰ

- 행동계획서, SV Communication

3. SV 운영관리.Ⅱ

- CRS시스템 적용.평가 / 점포경영 Data정보분석

- FC사업의 분쟁처리 / SV에 필요한 Leadership

4. SV 점포관리.Ⅰ

- SV가 실행해야하는 LSM(LocalStoreMarketing)

10주차

(5/15)

5. SV 점포관리.Ⅱ

- 가맹점주 유형에 따른 SV 매장지도 실제

6. SV 점포관리.Ⅲ

- SV가 알아야 할 점포기능 (H/W)

- SV 계수관리 / 영업준비활동

- 정기지원업무 / 점포별 지도활동

폐점 Flow 구축

7. 폐점 Flow 구축

11주차

(5/22)

[FC시스템.Ⅳ]

지원시스템 구축(7H)

FC인사/교육

1. 노무관리

2. 가맹점 및 직원 교육훈련 프로그램 구축

[특 강] - FC외식업 현황 및 외식관련 법규

12주차

(5/29)

FC세무회계

3. FC 본사 및 가맹점의 세무회계

[FC시스템.Ⅴ]

MD 시스템 구축(13H)

FC마케팅 기획 및 실무

1. FC 지적재산권 확보 및 BI전략

13주차

(6/5)

2. FC마케팅 전략 수립(사례 중심)

3. 점포판매촉진전략

14주차

(6/12)

4. 신상품(메뉴)개발

FC물류시스템

5. FC 물류전략 및 물류시스템 구축

[특 강] 외식 - 신상품 개발

15주차

(6/19)

특강 및

수료식(5H)

Review