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           지난 2010년 3월4일 식품의약품안전청 추최로 " 제4회 식중독 관리 역량 강화 세미나 " 가

           제주오리엔탈호텔 대연회장에서 열렸습니다.

           이날  한국조리사회중앙회 이사이며,  (주)DK대원종합주방 강동원 대표이사 님이
           음식점 위생수준향샹을 위한 시설환경개선 사업 추진 및 한국조리사회 인천지회 조직을

           중심으로 식품안전관리 업무에 적극 참여, 식중독 예방을 위한 교육 및 홍보를 통해

           식중독 예방에 크게 기여한 공로를 인정받아 식품의약품안전청장 표창장을 받았습니다.

           평소 안전한 먹거리에 많은 관심을 가지고, 한국조리사회 인천지회 조직을 중심으로

           개인위생의 철저한 관리 및 더 좋은 식자재, 더 안전한 식자재 사용을 권장, 식품안전관리에

           많은 노력을 기울여 왔습니다.

           더불어 사전에 달라지는 식품위생법규라든가, 언론에 이슈가 되는 위해 물질 및 그 대응방법등을

           수시로 조리사회 모임을 통해 정보를 공유하고, 식품안전 기본 지식을 나누어 오셨습니다. 
          

           자주 각종 식품안전 사건 사고가 많이 매스컴에 오르내리고 있는 상황에, 소비자가 믿고 안심할 수

           있는 식품정책과, 식품을 다루는 조리사가 사명감을 가지고  위생적이고 안전한 식품안전관리에

           더 많은  노력을 기울여 주시기를......   전국민 모두의 바램이기도 하겠지요........