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제목 [무료교육]대구시/손님입맛 사로잡는 매콤한 해물찜류와 별미 칼국수(2월 22일~24일)
구분 - 글쓴이 주방뱅크
등록일 2011.02.17 00:12:58 조회수 4474
1. 교육의 목적
   

1. 교육의 목적

해물을 활용한 다양한 찜요리와 칼국수를 활용한 다양

한 메뉴들의 구성으로 인한 경쟁력강화

고객만족을 위한 해산물을 활용한 다양한 찜요리와 칼국수

를 이용한 메뉴들의 개발 및 조리법의 전수로 소상공인의

경쟁력 강화 및 경영 환경의 개선

 

2.주최: 중소기업청

  주관: 소상공인진흥원

  교육:(주)미래외식경영원

  교육비:국비지원(무료)

  대상:외식사업자(가맹점주,독립점포)/예비창업자

  

3. 교육신청및 문의:(주)미래외식경영원 담당 신정원 (053-426-2272)


교육 일정표

교육과정 : 경영심화

■ 과 정 명 : 손님입맛 사로잡는 매콤한 해물찜류 와 별미 칼국수

교육일정

교 육 내 용

강 사

1일차

2/24

1교시

고객관리

- 고객관리의 필요성과 응대방법

강신규

((주)미래외식경영원 대표)

2교시

메뉴실습Ⅰ

- 곱창해물찜과 들깨칼국수, 겉절이

신아가

(미래창업요리아카데미 원장)

3교시

4교시

2일차

2/25

1교시

고객관리

- 고객을 사로잡는 스토리텔링기법

강신규

((주)미래외식경영원 대표)

2교시

메뉴실습Ⅱ

- 해물갈비찜과 호박칼국수 즉석겉절이

권후진

(전라도음식문화원 대구지사장)

3교시

4교시

3일차

2/26

1교시

메뉴실습Ⅲ

- 가자미찜과 불고기 볶음칼국수

신아가

(미래창업요리아카데미 원장)

2교시

3교시

4교시

고객관리

- 고객관리를 위한 친절서비스교육 및 업장 환경개선

강신규

((주)미래외식경영원 대표)

※ 강의 일정은 상황에 따라 변경될 수도 있음.

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