구분(시간)

일자(시간)

교과목명

교육내용

창업적성진단 및 상담

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-교육생 스스로 자가진단 실시 후 상담

공통교육

e-러닝

(10시간)

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창업실무 및 준비사항

-창업에 필요한 실무사항을 이해

업종분석 및 아이템선정

-창업환경과 트랜드 분석에 따른 창업현실 이해 및 아이템선정

부동산계약 및 상가임대차보호법

-부동산계약과 가건물임대차 보호법의 목적 및 성격

점포홍보, 판촉전략

-창업 홍보 마케팅의 개념과 중요성

-고객 감동마케팅 실현 방법

사업계획서작성기법

-사업계획서 작성개론 및 실무

업종별교육

(20시간)

9.1

(14:00~18:00)

커피시장의 이해

-커피시장의 전반적인 이해

-커피 창업의 이해

9.2

(14:00~18:00)

커피 개론

-커피원두의 이해

-커피 기본지식

9.5

(14:00~18:00)

창업전략

-커피원두전문점 창업 준비사항

-커피원두전문점 창업 전략

9.6

(14:00~18:00)

창업세무

-창업세무의 이해

9.7

(14:00~18:00)

창업마케팅 및 상권분석

-효율적인 마케팅 전략

-마케팅 성공, 실패 사례

-내·외부 환경 분석

-상권분석, 입지선정

현장실습

(40시간)

9.8

(14:00~18:00)

특강1

-공정무역

-공정무역 커피의 이해

-공정무역 커피의 수입절차

9.14

(14:00~18:00)

로스팅 실습1

9.15

(14:00~18:00)

로스팅 실습2

-뜰망/ 홈로스터/로프팅기기실습 및 테스팅

9.16

(14:00~18:00)

로스팅 실습3

-뜰망/ 홈로스터/로프팅기기실습 및 테스팅

9.19

(14:00~18:00)

로스팅 실습4

-업체 방문 및 로스팅 실습

9.20

(14:00~18:00)

성공창업

업체 방문1

-원두커피판매업체방문

-성공 노하우 전수

9.21

(14:00~18:00)

온오프라인

도소매 판매처 개발

-온오프라인 판매 방법

-온라인 판매전략 노하우

9.22

(14:00~18:00)

성공창업

업체 방문2

-원두커피판매업체

-성공 노하우 전수

9.23

(14:00~18:00)

특강2

-커피원두전문점 창업

-커피원두전문점 창업 노하우

-예비창업자의 준비사항 및 주의사항

9.26

(14:00~18:00)

문화행사

-문화행사

워크숍

수료식개최

(10시간)

9.27

(14:00~17:00)

사업계획서 작성1

-사업계획서 시물레이션 실시 및 상호보완

-담임 컨설턴트가 1:1지도

9.28

(14:00~17:00)

사업계획서 작성2

-소상공인 지원제도

9.29

(14:00~18:00)

수료식

-사업계획서 발표 및 브레인스토밍

-수료식 개최

자금추천

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-교육 수료자에게 소상공인 정책자금 추천

(우선지원대상자 자격부여)

사후관리

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-인터넷 까페를 이용한 커뮤니티 구성 및 상담

-월 1회 교육생 대상 오프라인 모임

-경영개선교육 및 자영업 컨설팅 사업과 연계

80시간